Table of Contents
หมักหมูกระทะ 4 สูตร
บ้านเราทุกคนคงไม่พลาดที่จะหมักหมูกระทะเมื่อเข้าสู่ทุกๆ งานปาร์ตี้และเทศกาลต่าง ๆ ครับ หมูกระทะเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกๆ สภาพการณ์, ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือกิจกรรมสังสรรค์ บ้านหลาย ๆ คนมักจะเลือกที่จะไปรับประทานที่ร้านหรือสั่งมากินที่บ้าน, แต่สำหรับบ้านที่มีคนเยอะหรือต้องการประหยัดงบ, วันนี้ มี สูตรหมักหมูกระทะ 4 สูตร ที่คุ้มค่าและอร่อยมาฝากครับ
มีทั้งหมด 4 สูตรที่ง่าย ๆ และคุ้มค่า, สูตรหมักหมูกระทะนุ่มๆ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำกับข้าวที่บ้านได้. ไม่เพียงแค่คุณจะประหยัดงบ, แต่ยังได้สัมผัสความอร่อยที่พร้อมสร้างความทรงจำ. มีสูตรให้เลือกมาถึง 4 สูตรที่คุณสามารถทดลองทำได้, ลองเลือกดู สูตรหมักหมูกระทะ 1 กิโล ที่น่ากินที่สุดและมีความเหมาะสมกับความชอบของคุณเลยครับ. เทศกาลหรือปาร์ตี้ของคุณก็จะเต็มไปด้วยความอร่อยและสนุกสนาน. ติดตามสูตรหมักหมูกระทะได้ที่ zanjani.net
หมักหมูกระทะสูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม
- เนื้อหมู
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปในชามผสม จากนั้นให้ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำมันพืช ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หรือถ้าอยากให้เนื้อหมูมีความนุ่มมาก ๆ ให้ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน เพียงเท่านี้ก็จะได้หมูกระทะพร้อมปิ้งแล้ว
หมักหมูกระทะสูตรงา
ส่วนผสม
- เนื้อหมู
- ไข่ไก่
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
- น้ำมันงา
- งาขาวคั่ว
วิธีทำ
ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามผสม แล้วใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำมันงา งาขาว เบคกิ้งโซดา และไข่ไก่ลงไป จากนั้นนวดให้ไข่ไก่และผงเบคกิ้งโซดาเข้าเนื้อดี จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ก็จะได้เนื้อหมูสูตรงาสุดแสนอร่อยแล้ว
หมักหมูกระทะสูตรบาร์บีคิว
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว 3
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันงา 2
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- บรั่นดี 1-2 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรดหั่น 1 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงในชามผสมค่ะ จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ยกเว้นสับปะรด คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นใส่สับปะรดลงไปบีบสับปะรดให้แหลกเล็กน้อย แล้วคนเข้ากันอีกครั้ง เพื่อช่วยให้เนื้อนุ่มมากขึ้น เสร็จแล้วแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ไม่ควรเกิน 1 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้เนื้อเละเกินไป
หมักหมูกระทะสูตรพริกไทยดำ
ส่วนผสม
- เนื้อหมู
- รากผักชีโขลก
- กระเทียมสับ
- พริกไทยดำป่น
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันงา
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำให้ละเอียด ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม แล้วใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่โขลกละเอียดแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
